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    農家放養


    溫氏瑤雞是溫氏集團的代表品種,

    源于廣西云繚山畔,

    野性十足,

    當地稱之為會上樹的雞。


    農家放養、食青草、五谷雜糧,

    定期檢查品質,飼養天齡達123天以上,

    外觀靚麗、體型勻稱健美、腳徑細、皮膚白、脂肪淺黃,

    具備黑瞳、黑腳、腳毛等鮮明體征。


    該雞肉質細嫩,鮮香清甜,

    皮薄骨細,皮下脂肪少,營養價值高。

    適宜蒸、炒、燜、燒、浸、湯、煮、煲、焗等多種烹飪方式。


    推薦菜式:家常鹽焗土肴雞

    1.準備鮮瑤雞一只,香油,花生油,鹽焗雞粉一袋;

    2.雞洗凈后放入盤內備用,雞身抹一層鹽焗雞粉;

    3.把剩下的鹽焗雞粉加入香油加點花生油、生抽,攪拌成糊狀;

    4.再在雞的身上均勻的抹一層,抹好的雞放入蒸鍋內蒸18分鐘左右;

    5.之前拌均勻的鹽焗雞粉加點熱油,倒在出鍋后斬好的雞肉上即可。






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